（123）折俎：将牲体解节，折盛于俎，称为折俎。

（124）哜（j＠）：尝。

（125）杀：杀牲。

（126）特豚：特：一；豚：小猪。特豚即一只小猪。

（127）载合升：牲煮于镬（无足鼎），叫作烹；由镬而盛于鼎，叫作升；由鼎盛于俎，叫作载；合牲之左右体，叫作合。载合升，谓用整牲。

（128）离肺：离：割开。把肺切割开，以便于祭时用。

（129）扃（jiong）：贯通鼎的两耳，用以抬鼎的横杠。鼏（m＠）：鼎盖。

（130）葵菹（＆）：一种腌菜。蠃（luo）醢：蠃：蜗牛。蠃醢即蜗牛酱。

（131）从“若孤子”至“受脯于西阶下”，述孤子、庶子冠法。孤子：此处指无父的嫡子。父兄：指冠者的伯父、叔父及诸从兄。

（132）主人：指将冠的孤子，无父，故以主人身份迎宾；此时尚未冠，故紒。 （133）冠主：冠者亲父。

（134）举鼎陈于门外：门外指庙门外。父在则鼎不陈于外。

（135）直东塾：正对着东塾。在东塾之南。

（136）庶子：与嫡子相对，即妾所生子。

（137）母不在：不在，谓因故（或归宁，或有外戚丧服未除等原因）而不在，非谓去世。死称作“没”。

（138）从“戒宾曰”至“仲、叔、季唯其所当”，述行冠礼时各种应对之辞。 （139）加布：即加冠。初加为缁布冠，故称。

（140）吾子：吾：主人自称。子：对男子之美称。

（141）不敏：不才，不聪明。乃自谦之辞。

（142）病：犹辱，亦谦辞。

（143）莅：临。

（144）令：善。

（145）元：首，头。

（146）弃尔幼志：弃：除掉；尔：你；幼志：童稚之心。

（147）顺尔成德，寿考惟祺：顺：与慎通；成德：成人之德。寿考：长寿。祺：祥，福。

（148）介尔景福：介：助；景：大。

（149）申：重复。

（150）淑：善。

（151）眉寿：长寿。眉，指老人的长眉毛，象征高寿。

（152）胡：远。

（153）咸加：皆加。指三次加冠。

（154）厥：其，此指冠者。

（155）黄耇（gou）：老人，此言长寿。黄：老人白发落后而生黄发；耇：老人面如冻黎，其色如浮垢。

（156）嘉荐：嘉：善；荐：脯醢。

（157）休：美。

（158）旨：味美。

（159）亶（d3n）：诚。

（160）孝友时格：孝：敬父母；友：善兄弟；时：是；格：至。谓极尽孝友之道。（161）湑（xu）：清。

（162）伊脯：伊：惟。脯：脯醢。四字成句，脯谐音，故略去醢字。

（163）祜：福。

（164）楚：陈列貌。

（165）昭：明。

（166）爰，于；孔：甚。

（167）髦士：俊士。攸：所。

（168）于假：为大。于：犹为：假：大。

（169）伯某甫、仲、叔、季：即伯某甫、仲某甫、叔某甫、季某甫之略。伯、仲、叔、季：排行的次序。某：代字。甫：男子之美称。

（170）自“屦，夏用葛”至“不屦繐屦”，述三服所用之屦。屦：古时一种单底鞋。屦与裳同色。夏用葛：葛：葛布。夏天用葛布制成的屦。

（171）青絇繶纯：絇（q＊）：鞋头装饰，形如刀鞘鼻，有孔，可系鞋带。繶（y＠）：缀于屦牙底相接的缝中用以饰屦的圆丝带。纯（huun）：屦缘的镶边。以上三种饰物，皆青色。

（172）博寸：宽一寸。博：宽、广。

（173）以魁柎之：魁：大蛤；柎：涂注。即以蛤灰涂注之使白。