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第224章 要求严格的系统~对菜品的精益求精!(3-3)
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系统要是回答个权限不够,不行,苏白航还能觉得有快乐星球。

而什么都没有回答,那就是介于有和无两者之间,模糊不清 。

苏白航摇了摇头 ,只得把这个询问抛之脑后 。

在训练四星菜谱厨艺的过程中 。

看似花费了十余年 。

但出来的时候,现实中只过了一秒钟。

后院还未打扫完的污渍,苏月月以及王阿姨还在继续打扫。

苏白航看了一眼,没有顾忌 ,直接从商城内购买芥菜。

他已经获得系统20来天。

要说清楚他的,莫过于小月了。

小月没有跟他说出来,不代表她不知道 。

苏白航都懂,也没有主动坦白。

就这么睁一只眼闭一只眼,挺好。

至于王阿姨系统中购买的机器人,就更不用遮遮掩掩了 。

酸菜鱼的烹饪,听名字,主要的配菜是酸菜。

所以要想烹饪酸菜鱼。

就得先准备好主配菜,腌酸菜。

苏白航之前在系统中购买的食谱 ,是一道清炒酸菜。

包括怎么腌制酸菜,以及清炒酸菜的方法食谱。

他现在要制作的,就是把清炒酸菜中的酸菜给腌制出来 ,之后再切片加入鱼里烹饪配置。

多出来的附赠食谱,清炒酸菜,苏白航也不会浪费 。

他打算当做小菜来卖。

与酸萝卜丁共同出售。

即可配粥,热乎乎的,酸酸脆脆~

又可搭米饭,或是与蛋炒饭同时烹饪。

有米饭的软糯,有酸菜酸味的调节,味道层次丰富十足~

以后获取什么酸菜包子,酸菜猪肉馅饺子,酸菜米线等等,都可以用到酸菜。

可以说,万物皆可配酸菜!

【 叮,购买芥菜x10颗(20斤),扣除150rmb!】

苏白航整整购买了十颗芥菜 。

他目前有恒温冰箱,可以存放食材 。

多做点 ,明天出售酸菜鱼和清炒酸菜时,就不用再重新制作酸菜了 。

酸菜的制作方法很简单。

苏白航直接凭借着在训练空间内制作酸菜的记忆,开始制作起来。

一颗颗新鲜的芥菜,整齐的排放在厨房的案板上 。

翠绿翠绿的,有着厚厚的菜杆。

苏白航没有将芥菜掰开,而是整颗下水洗净 。

连着芥菜的头头混合大片的菜叶一起腌制,会让其在后续烹饪酸菜鱼时更加出彩。

酸菜头本身就多汁,在高温的烹饪下,释放的酸香味更足,鱼片咕嘟咕嘟吸满酸汁,浓郁喷香。

同时,菜头的部分配合着鱼肉一起吃入口腔中,也会比菜叶菜杆多一层绵密的味道。

这也是许多人喜欢在酸菜鱼中,捞酸菜头片的原因。

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