所以孙志才把好运来小店内能点的菜品,都全部给点了个遍。
除了那些主食,以及vip菜品。
大大小小,加起来十多盘。
包括凉菜酸萝卜丁,水煮毛豆,以及蛋炒饭。
孙志才已经做好等十几分钟的时间了。
没想到,出菜速度这么快。
比那些售外卖的快餐店都还要快上许多。
一般来说。
出菜的速度与菜的美味是成正比的。
出菜速度越快,口感味道什么的都会差很多。
比如方便面,自热火锅。
出菜久,花个两三天的,甚至几年。
如风干牛肉,蓝纹奶酪,白酒,佛跳墙等,味道以及食材的珍贵程度,都要好上许多。
可好运来小店的菜品,似乎打破这个常规。
孙志才没有动筷。
也不知道菜品的味道如何。
但,至少现在看来,菜的香味,闻起来还不错。
“ 这香气,把食材本身的味道都散发出来了!肉是肉香,蔬菜是蔬菜本身的香,没有混合。”
“ 光凭这点,菜品的味道,应该不会差到哪去。”
孙志才点点头,心里浮上些许期待。
拿起筷子。
夹向餐桌上离得最近的一道菜。
是干煸四季豆。
炒制好的干煸四季豆,堆在小瓷盘中,犹如一座绿色的大山。
带有干辣椒点缀,像是大山中的花朵。
红艳艳的,让人看着,就不自觉的口齿生津,胃口大开。
从干边四季豆上桌到现在。
孙志才看得最多的就是这道菜。
同时。
由于加了干辣椒的烹饪。
使得干煸四季豆带有一点点辣味飘香。
不像旁边同样是辣味菜品,小炒肉,新鲜辣椒煸炒的,那么浓烈,呛辣。
而是有股温婉的香味。
温婉。
香,且不刺激的辣。
让孙志才一眼相中这道,干煸四季豆!
要知道,他可是个吃不了太辣的人!
旁边闻着就呛辣的小炒肉,孙志才表示,一点也不适合他。
这样温婉,带有一点点辣意的干煸四季豆,才是他的最爱好么!
吃进口中的那一刹那。
孙志才看中的这道干煸四季豆,口感同样也正实了他的想象。
许久未进食的口腔迎来了一丝味道。
像是久旱的沙漠,投下一抹细雨。
被热油炸过的四季豆,外壳有些焦脆,一咬下去,便是内里滚烫的豆肉。
汁水丰盈,像是爆开了一样,汁水四溅,属于新鲜四季豆的味道,在口腔中蔓延开来。
偶尔还能尝到中间小小一粒的四季豆豆子,软软的,嫩嫩的,未长成圆粒。
混合炒制的干辣椒,增加的味道一直都在。
咸咸的,清爽又带有点微微辣意。
辣意更像是点缀菜品的美味,如星空般散落着,不明显,却又时刻不在味蕾上绽放光芒。
美妙的口感,四季豆的外焦内软,让每一口都“ 消失” 的特别快。
短短一会。
孙志才便再次下筷子,又夹上一撮。
孙志才缓缓咀嚼,闭上眼睛细细品尝干煸四季豆的味道。
眉头紧锁着,似乎想到了什么,舒松开来,时不时的点头发出一声惊叹。
“ 这干煸四季豆是油炸过,然后爆炒的!”
“ 宽油炸过,怎么的都会有一丝油腻味道 ,影响四季豆本身的那股新鲜蔬菜豆味。”