那肯定都有。

但拜年红包，人都不到，也没有拜年，那肯定是没有的。

所幸开工利是钱更多。

“对了，你们等会去看着点后面的老汤。老严昨天晚上守了一晚上，老程今天请了假了，他们今天开始，回去休假了。白天的话，你们看着点。晚上，安保那边会安排别人过来。”

“好。”

周杰自然是一口就答应了下来。

只有自己亲自在九鼎食肆上班，才知道九鼎食肆的严格。

别说偷工减料了，那些料，他们自己家里用，都不舍得的。

而且特别干净。

去年过年的时候，家里的老婆孩子就说了，要不然明年过年的时候，让他们从九鼎食肆买些菜回去加餐。

自己做的是家常菜，味道还是差了点。

如果加了餐，这年夜饭也好吃啊。

周杰也有这个打算，不过这刚开年，还早呢。

但同时，周杰又想到，正好还没有出年呢。

过了元宵，那才是过完年了。

今天买几个菜回去，也好啊。

结果一群人打扫完卫生，农庄那边就开始送菜过来了。

蔬菜，还有肉类，鸡蛋，那是一样都不缺的。

将菜收起来，自然有备菜的人进去开始备菜了。

厨师们也都已经来了，有些需要长时间烹制的菜肴，需要提前开始准备了。

饭店里的饭菜就是这样，有一部分还需要先预制出来。

比如说猪蹄等。

等有客人点了菜，再进行加工。

这是没办法的事情。

如果等客人点了，再开始从头制作。

那等客人吃完饭，离开了，这菜怕是都还没做好。

这是半预制，而且都是当天都会处理掉，所以不算什么。

后世的预制菜，才是真的恶心。

动不动就一年的保质期，反正苏何肯定是不会吃那些预制菜的。

不干净，也不健康。

等到十点半的时候，就有客人进来了。

“终于开门了。”

“我都等了好几天了。”

周杰连忙出来招待：“陈老，您也是老顾客了，请这边来。我们今天刚开业，只能给您上一些茶果，还有一些茶水了。”

陈老是九鼎食肆的常客，家里就住在附近，是一位大学教授。

不等周杰说完，陈老就摆手：“先让茶博士来给我上一盏茶汤，对了，今天茶博士来了吧？”

“来了的，您稍等啊。好几天没有用茶具，茶博士在清洁茶具。”

“应该的。”

陈老是大学教授，而且是文学类的教授，有这样的要求。

其他人可没有。

“先上点茶果，你们九鼎食肆的茶果味道也好。这是今天制作的吗？”

“肯定是啊，严老。”周杰笑着招呼着，他五官还不错，加上又热情，所以做了接待。

这在男人里面是很少的。

九鼎食肆的接待，都是年轻漂亮的女子，爱笑，而且说话还好听。

最重要的是，五官很不错。

这样的女孩，不管是接待男女顾客，都很不错。

谁让人就是视觉动物，就算是不是一家人，招待自己的，长得好看的，自己的心情也开心啊。