张虹也是不客气的大吃特吃，“那是当然，毕竟这里算是烤羊肉串的大本营，如果味道不好，能开百年老店？”

“人家传承了百年，在如何烤制羊肉串和烤全羊，还有调料的配制上害死有一手的。”

“咱请的师傅手艺可以，不过我觉得还是可以做到更好。”张虹想的是，如果可以收购一些配料的配置，如何腌制羊肉，当然是最好也是最快的方式，可惜人家就是用这个开店，怎么会卖配方。

做的更好啊，虽然这些店都坚守在当地，分店开的不多，更不要说去京城，可不表示以后他们就没有这个想法。

老店是坚守在疆省，可有些家里有份不错的手艺，在当地混的一般，就想去京城发展，到时候吃货如何和对方比。

“不能不学习，不提升自己。”虽然现在在京城的生意不错，外地开的几家分店，生意也是很好，可如果以为这样就可以很安全，那就离给对手追上不远。

“可是那些厨师各种忙，他们能有时间？”赵小环也不是说厨师不求上进，而是他们忙着做订单，那有时间改进。

总不能给厨师放假，让他们研究这个吧，时间长了，店铺能吃的消吗？

叶欣看到边上大口吃东西的张虹，冒出一个想法，“对了，我听小戴说，你在研究如何改进果酒。”

叶欣突然问这个问题，张虹总觉得有那么点不安，吞了口口水，“是啊，咋的，你不会是希望我研究这个吧？”

就知道张虹是个聪明的孩子，这不咱刚开口，就知道想要表达的意思。

“对啊，你都在研究如何提升果酒的水平，那你就研究下如何提高羊肉串和烤全羊的味道。”叶欣对张虹的手艺还是很是很有信心的。

“对啊对啊。”只要没有把任务落在她头上，叶欣都是没有意见的，不住的点头。

对个头，张虹不客气的对着赵小环丢去几个白眼，后者看到后，笑笑，继续吃东西。

“第一，你有时间。”

“当然你也能说小环有时间，可是我们认识了这么多年，你看到她下厨几次。”

“以前做的饭菜，味道还算可以，起码能吃，可现在么。”叶欣想起上次大家出去野餐，想着自己动手一回，就那么一次，真的是终身难忘。

“你放心吗？”叶欣盯着张虹问。

呃，张虹想起赵小环的手艺，不由得一怂，摇摇头，也不管是否会刺激到张虹，“还真的没有信心。”

“让她研究这个，真的就是在浪费食材。”

“而且我也担心会把试吃的人给恶心坏。”

张虹知道这事，还真的是只有她才能做，“算了，我就知道我啊，不能闲着。”

人一旦闲着真的就有事发生，张虹不由得深深后悔起来，“我后悔了，我真的不该带上你们来疆省。”

如果不来疆省，她们就没有机会吃到这么好吃的烤羊肉串，也就不会闹着非要改进。

可惜事情都已经这样，再后悔也没用了，也只能为了吃货能成为百年老店而努力吧。