厨房里，简心怡快速搜索着能用得上的食材，打算炒几个快手菜。

她一边拍蒜瓣一边问：“你今天送了多少豆腐过来？”

李彩云抬头：“20斤呢，想着头几天生意肯定好，我就多拿了点。”

“这么多？”简心怡诧异：“看来以后都得按这个量来了，大家都爱吃麻婆豆腐。”

“鲜香麻辣，开胃又下饭，是好吃。哎呀，上面撒上一层葱花，一看就有食欲，我也愿意吃这个。”李彩云砸着嘴巴，回味了一下。

忙了一上午了，肚子也配合着咕咕叫了两声。

李彩云切菜，简心怡炒菜，两个人配合着炒了八菜一汤出来。毕竟有十个人呢，而且都饿的前胸贴后背的，炒少了也跟不够。

菜不能一下子上齐，简心怡便让他们先吃。

结果等她上桌的时候，发现大家都没动，等着她一起开饭呢！于是简心怡去柜子里拿了一箱饮料出来，正好每个人一瓶。

周承义拿过一旁的起子，将瓶盖一一打开。

大家都斟上饮料，简心怡站起身来表示感谢：“今天大家都辛苦了，生意比我预想的还要好，我们先吃顿简陋的庆功宴。等月底了，咱再好好摆一桌，大家都过来。”

“好，祝心怡开业大吉，财源滚滚。”

“干杯！”

吃饱喝足了，周卫国带着卖菜的钱回村里去了。

简心怡暂时跟他约定了，每个星期一送一次菜过来，当场结账。如果有突发情况，就电话联系。

洗锅刷碗的活，就让招的两个小女孩做了。毕竟一个月25块钱，也就半天班，待遇算得上是很丰厚了。

两小女孩一个叫彩玲、一个叫来娣。她们也都很珍惜这份工，要是没有这份工作，很可能就要回家嫁人了。有了25块钱的工资，她们在家里的地位就明显不一样了。

周母和周承义半夜就起来忙活了，吃好饭就赶紧去补觉了。

简心怡和周大姑、周小姑、李彩云几人在饭堂这边聊天。

中午一阵忙活下来怪累的，如果没有周卫国和李彩云帮忙，人手肯定是不够用的。等春耕的时候，周承义也要回村里，铺子里人手就不足了。

简心怡便说道：“我还打算再招四个人，等过了试营业，两个铺子就得分开管理了。”

“早餐铺那边再放一个男的，帮着揉面发面，跟着干娘一起干。饭堂这边彩玲和来娣负责清理桌子打打杂、解决顾客需求，大嫂你就给大姐切菜配菜打打下手。所以饭堂这边还缺个打菜的、一个洗碗的。最好能找一个会做饭的男人，帮大姐一起烧菜，也能换换手。”

周大姑摆摆手说道：“忙也就忙一阵，我一个人能行。”

“我是怕时间长了，你这个胳膊受不了。”简心怡坚持：“尤其是学生下课那会儿，手都停不下来，太累了。”

周大姑皱眉：“指望男的做饭，怕是不好找。”

简心怡托着腮答道：“我想找个年轻小伙，让他跟在你后面学。最好是家庭条件比较苦，早早就要当家自立自强的，这样的孩子踏实肯干。”

简心怡也想过找个国营食堂退下来的。

但那样的大师傅肯定有点实力，不一定瞧得上周大姑这样非科班出身的。要遇到个性格好的，可能会指点一二；万一是个性格高傲的，难免拿鼻孔看人。

她觉得周大姑的手艺和人品都很好，不愿意赌这个万一。

周大嫂听了简心怡的话，猛地拍了下大腿：“你这么说的话，我这还真有个人选。”

“跟我家住的特别近，叫王宝柱。十来岁就死了爹，帮着寡母拉扯弟弟妹妹，独门独户的也没个帮衬的。不做声不做气的，人却勤快的很，劈柴烧饭啥都干。个子不高却一身蛮力，估计就是重活太多了，压的长不高的。”