不出意外的话，秦淮觉得他现在做的蟹黄烧麦应该有c级到b—级之间。c级的概率比较多，想到b级得超常发挥，当天状态特别好或者调馅的时候非常顺手。

在秦淮这里，一个点心能做到b级的水平，哪怕是b—级，都是招牌点心了。拿出去绝对不丢人。

当然，秦淮知道，蟹黄烧麦还有上升的空间。

以他目前的技能面板，蟹黄烧麦是绝对能做到b级的。他也很需要把蟹黄烧麦练到b级，因为这个点心实在是太专业对口了，太适合刷调馅的熟练度了。

是的，刷熟练度。

整整一个月的时间，秦淮的调馅熟练度刷到了39877/100000。

一个月刷了32w的熟练度，这速度已经不是坐飞机了，简直就是坐火箭。秦淮平时不怎么看属性面板，在没有触发任何支线任务的时候甚至都不怎么点开游戏面板。

加上这一个月的时间确实是在高强度练蟹黄烧麦，每天睁眼就是蟹黄烧麦，睡前也是蟹黄烧麦。虽然已经不当小工了，但是虾蟹的腥味还是萦绕在身上不得散去，螃蟹人的皮肤一直没有脱下，他也没有想到去关心熟练度。

秦淮只是单纯的觉得好像调馅确实进步了很多。

练习有难度的点心就是这样的，专攻一个方面进步就是很快。

刷20位以内加减法的数学题，和刷线性代数的题加的经验值肯定是不一样的。当然前提是玩家得有刷线性代数的实力。

秦淮感觉自己好像是刷了很多熟练度，但没想到刷了这么多。

他发现自己居然一个月的时间里刷了整整32万的调馅熟练度后，秦淮甚至有些后悔这一个月强度还是不够大。要是再上点强度，晚上回去之后加练，把蟹黄烧麦加入菜单上午时间也做，狠狠刷上两个月，一直刷到螃蟹下市不计成本也要练。

没准调馅熟练度真的可以刷到大师级。当然这只是理想情况下。

现实情况就是秦淮做不到。

现在这个强度都是因为螃蟹马上要下市了，再不刷就来不及了。秦淮有紧迫感，才抓紧时间练。要是搁平时，他一个月能刷出16万就算勤奋刻苦的了。

12月16日，秦淮刷蟹黄烧麦熟练度满30天的日子。也算是满月了。

下午，秦淮和往常一样，在后厨兢兢业业地做蟹黄烧麦。

黄胜利和龚良在小桌边坐着喝茶，其余员工们不像先前看热闹那样喜欢悄悄躲在各处围观秦淮做菜，现在大家都习惯了。大家发现喜欢东学一些西学一些的天才小秦师傅也走上郑思源的老路，开始专攻一样点心，过上无趣机械的重复生活了。

实际上厨师的生活就是这样，无论是学新菜还是学旧菜，都是无限重复的过程。炒菜的过程中充满变化，但是整体工作一直重复不变。

这也是为什么董仕在后厨里很受欢迎的原因，像他这种话多，爱说、会说、喜欢说，还会实时更新最新八卦又不影响同事正常工作的厨师真的很罕见。

当然也不是完全不影响，有的时候他的八卦太精彩，同事们会听着听着入神然后摸鱼。

今天显然是没有什么精彩的八卦的，董仕甚至都不在厨房里，趁休息时间出去探听八卦了。后厨里弥漫着浓郁的蟹黄烧麦的香味。

这个香味代表着今天下午的第一大笼蟹黄烧麦即将出锅。

在黄记后厨里呆久了，就连龚良这个纯外行都能通过香味间出些食物的状态。

黄胜利边玩手机边喝茶，看了一眼正在玩消消乐的龚良，发现龚良的关卡比他多整整80关，放下手机道：“我发现你是真的爱吃蟹黄烧麦，都吃不腻的。”

龚良继续通关，抬抬头又低下，道：“蟹黄烧麦怎么可能吃得腻？”黄胜利看着龚良。

龚良通过失败，放下手机：“好吧，好像只有我吃不腻，我感觉你们早就吃腻了。”

“可是，蟹黄烧麦就是和其他点心不一样啊，它就是不容易吃腻。”龚良固执地道，“别说一个月了，就是让我吃两个月，三个月，从9月一直吃到12月我也吃不腻。”

“一想到螃蟹马上就要下市了，最近几天吃的蟹黄烧麦味道也不如之前看来。螃蟹最肥美的季节已经过去了，马上就没有新鲜蟹黄可以吃，我就恨不得回到9月去山市找小秦，让他提前开始学，这样我今年至少能连吃两个月！”

黄胜利：

你是一点没考虑过秦淮的死活，你有考虑过一个厨师一年要做连续三个月这种难度的蟹黄烧麦是什么感觉吗？黄胜利看了一眼秦淮。

算了，秦淮不一样。

秦淮是真的爱做，乐在其中，看他那架势也恨不得螃蟹再肥美两个月再做两个月。正说着，蟹黄烧麦出锅了。

秦淮揭开蒸笼盖，麻利的把里面的蟹黄烧麦夹出来，夹了一盘。秦淮先皱着眉打量了一会儿，然后深深叹了一口气，等蟹黄烧麦稍稍凉了一些可以入口后先自己吃了一个。

皱眉。

龚良都能吃出来这两天的蟹黄烧麦不如之前的，秦淮当然也能吃出来。

秦淮也知道这不是自己技术的问题，完全是螃蟹的问题。螃蟹已经快下市了。

这个时候的螃蟹远不如11月时的肥美，蟹黄不如，肉质也不如。蟹黄烧麦除了考验厨师的技术，同时也非常考验食材的品质，不然黄胜利也不会让秦淮先练挑螃蟹。