“可可,我为了借这两个陶罐可不容易了,现在陶罐在这里都是宝贝的存在,轻易都借不到。
我借第一个时可费了我好多口水都没用,后来我说是你借来有用的,那个大娘才肯借,所以第二个我一开始就说帮你借的,没想到也很容易,只是让我们爱护着用。
现在你在村里的影响力很高,大家竟然都不问原由的借你东西了。”赖二有些酸酸的说着,但手上动作也快,把两个陶罐洗了一遍放在了吴可身边。
“进哥能力也很强的,我就没有你的口材好,跟谁都能聊的来。接下来我还需要你多多帮忙呢,等盐做出来,你以后也会被村里人信任的。
我们先把这两个陶罐装上半罐土,然后再倒满水,今天上午就先试这么多,如果成功了,就加大量去制作盐。
可惜没有大容积的工具,现在这样太慢了,等中午吃饭时还是要跟干爹提一下,让他先赶工做几个大木桶出来才行,这生活中没个桶和盆太不方便了。”
吴可边说边在一旁看着赖二干活,这些都是体力活,就让赖二干,男人嘛,就是用来干这些粗活的。
“就这样吗?下面怎么做?”
“下面还有好几个步骤,你先去找两根粗点的木棍过来,这盐土加入水里需要不停搅拌,使盐土中的盐分溶解于水中,然后还要过滤掉水中的杂质。”
赖二去烧火的柴堆里挑出两根木棍,吴可觉得可以用,就把树棍外皮剥下来,又用水洗干净,然后两人就一人一根木棍在陶罐里开始搅拌,搅拌了能有半小时才停下。
吴可也不知道到底要搅拌多长时候才有用,但她感觉半小时也差不多了,所以两人停手后,又等了好一会,等泥又沉淀下去后,水也不怎浑浊时,吴可撇去水面上的杂质,再把陶罐抱起来,小心的把里面的水倒进里。
两个陶罐里的水都倒进锅里才小半锅,也不知能制出多少盐来。
“进哥,你把火引起来,接下来就需要把水用大火烧干蒸发完,最后锅底就会剩下盐来的。”
“就这么简单吗?那就好,这样不费脑子谁都能制作,到时候村里人就不用总麻烦你了。”
赖二说完,快速引起火,然后就一直大火烧,这需要时间才能把水烧干,所以两人也没一直盯着锅里,又开始把剩下的盐土泡在了水里,然后搅拌。
搅拌过后,吴可就不管了,现在就放着,等锅里盐熬成功说。
熬盐的过程中,王氏和小山都过来看了一下,发现没什么稀罕的,也就又各自忙活去了。
“可可,这锅里的水好像变得浓稠了,但里面也有黑色杂质,这要怎么办?”赖二时时关注着锅里,对里面有黑色颗粒的杂质比较讨厌,这看着就不能吃。
“没事,等盐晶出来后,在把晶体放在干净的水里搅拌,等到再过滤一遍里面的杂质,然后要么放太阳下蒸发水分形成盐晶,要么还用锅熬,这样就快些。”
吴可用勺子在锅里搅拌几下越发浓稠的盐水,这时候也就剩个锅底一点了,估计做出的盐只能够一天使用的,这效率真的太慢了。
等到锅里水分都差不多没有时,吴可把锅底带有杂质的盐晶都装不在一个大碗里,然后又倒了些水进去,又筷子快速搅拌,等盐溶解后面,水面上又漂起了杂质。
吴可很想要一块纱布过滤一遍盐水,这样才能最大可能过滤干净盐水中的杂质,可惜现在想找到块纱布都不知道能不能找到。
“进哥,你去问问村里大娘大婶们,看谁家有纱布的,有纱布才能过滤干净这盐水里的杂质,不然我实在想不出怎样才能简单的过滤了。”
赖二什么也没说,点头后就去了。
等赖二回来时,吴可正无聊的坐那用筷子挑盐水里的漂浮物呢。
“可可,你看这有用吗?”赖二拿着一块很大的纱布给吴可看。
吴可看着还算干净的大纱布一脸惊喜的说:
“进哥,谁家的啊?这时候还能有纱布实在难得,我本来还不抱希望呢!”
赖二得意一笑,然后说:
“先前看把你烦脑的,你要早说我早给你借来了。对了,这块纱布是张猎户家的,他家还有不少,这些是备着包扎伤口用的,还说这块送给你了。”
吴可闻言,立即把这块纱布放在锅里,又放水一起烧开烫了一会,这才又捞起烫过的纱布放进凉水里洗了几遍,这也算消毒了。
吴可抓住纱布的几个角,形成一个围兜状,让赖二把盐水往里慢慢倒,过滤下来的盐水滴进了另一个碗里,如此这般过滤两遍,吴可又把盐水倒进了锅里。
因为盐水少了,烧干水分时间也很快,十多分钟,锅底就露出了细白的细盐,虽然不能跟现代盐比,但应该比古代人吃的粗盐好上许多。
虽然盐里还湿着,还需再用太阳晒干,但现在不影响吃了。
赖二看着仅有碗底少少的盐,但他还是激动的用筷头挑出点点放进嘴里,细细感受一下,只觉得这盐比以前吃过的粗盐好上太多了,这盐只有咸味,没有苦涩的味,这应该是富贵人家吃的精盐了。
“进哥,这盐还行吗?”吴可虽然知道这些盐算是成功了,但她还是想问清楚。
“行,太行了,这完全算的上是精盐了,一点苦涩的味都没有,我们以后可算不缺盐吃了,我去找村长来,给他一个惊喜。”
赖二说完,快速找村长去,村里人见他这样,都好奇的很。
吴可和赖二制盐的动作很小,一直都没引起别人的注意,所以现在只有两人知道。
“可可,你们不用大锅了吧?如果不用,我就用了,我打算熬一锅羊杂汤。这碗里的就是你们做出来的吗?这是什么?”
王氏用大叶子兜回已经洗好的羊内脏,她先前去找到了些野葱野姜,回来后还见吴可和赖二烧着水,所以她也没问,又去溪边看羊收拾的怎样,去了后发现小山洗内脏洗的不太干净,她又接过去重洗了。
王氏见锅腾出空来了,想着现在可以熬羊杂汤了,所以才先问一下吴可。
她看到吴可手中碗里有一些细细的白色东西,还好奇的端过来闻了闻,没闻出什么味,但她非常好奇这是什么东西。
“干娘,这可是我们现在很缺的东西,您再猜猜。”吴可拿回碗,调皮的对王氏说。
王氏看碗里那东西很像白糖,然后说:
“我猜是白糖,这跟白糖很像,我以前可买过一点,比红糖还甜,这可是金贵东西。”
吴可对王氏摇摇头,只对王氏神秘的笑着,然后又用筷子挑一点让她尝尝。
王氏先是好奇,等尝出味来立即大声喊出:
“天啊,这是盐啊,你们这是不声不响的干大事呀,这是真的盐吗?这里怎么会有盐呢?”
王氏这一嗓子让周围的村民都听到了,各人纷纷放下手里的活,立即围了上来。
“盐?真是盐吗?”
“天老爷呀,吴可这丫头也太能干了,竟然制作出盐了,这盐多吗?”
“都别挤,我去看看真假。”
“如果真是盐就好了,不然我们迟早要生病的,我可是听说长时间不吃盐,不反会没力气干活,还容易得大脖子病的。”
村民们七嘴八的议论着,踮起脚尖,头伸的老长,就希望能看清楚盐在哪。