“可可,你答应让我先尝的鱼丸的,这第二锅都快好了,刚才第一锅的鱼丸差不多凉下来了,我能先尝尝吗?”小山满眼就是已经装在竹筒里的鱼丸,也快没心思继续烧火了。
“等下,我用筷子插一个给你。”吴可自己也想尝,刚刚一直忙着,还没机会尝尝这鱼丸做的怎样呢!
用四根筷子,每根上插入一个鱼丸,四人每人都分到一个尝尝,毕竟现场就没人不馋的。
吴可还没吃到嘴,就听到小山发出的感叹声,说着:“好吃,真好吃,太棒了”之类的话。
吴可也迫不及待咬了一口鱼丸,只觉得入口滑嫩,口感细腻,嚼起来有弹性,仿佛在口中跳跃似的。
吴可感受到了幸福的满足感,她没想到自己能做出如此美味的食物。
她又把整个鱼丸都放进了口中,细细嚼了几口,毫不夸张的说,除了没盐味,每一口都能感受到鱼丸的鲜美。
这种鲜是来自鱼肉本身的原汁原味,而且这鱼肉没有丝毫腥味,鱼丸的外皮薄而光滑,内部肉质紧实,充满了汁水,轻轻咬开,汁水会在口中瀑开,满口都是鱼的鲜香。
咽下后,鱼丸的鲜美在口中久久回荡,让吴可回味无穷,吃了一个还想再吃,是人都抗拒不了这种美味。
“可可,再多来点,一个不够吃,再给我几个,我打算再细细吃,刚刚那个我才刚尝出味来,就已经被我咽下肚了,现在嘴里只有鱼丸鲜味了。”小山眼睛亮晶晶的望着吴可,眼神中透着对鱼丸的渴望。
“你先把火烧好,我锅里正做着鱼丸呢,想吃一会让你吃个够,但你先把眼前事干好行吗?”赖二手中一直没停,刚刚那个鱼丸他是一口吃进嘴里,他早就知道鱼肉好吃,没想到水煮的鱼丸也很好吃,跟烤鱼完全两种口感。
“小山哥,你别急,等会我们还要烤鱼吃,你要空着肚子,到时候随便你吃哪样,保证让你吃的满意。干娘和干爹还没回来,我们不能只顾自己,等晚上大家一起吃才会感觉更好吃。”
吴可说着,还拿出一个大碗,数了二十个鱼丸,然后在小山直勾勾的目光中往村长家那里走去。
两处离的不远,没几分钟的路程,吴可端的鱼丸没有遮挡,一路上有人打量这吃食,也有人好奇的问吴可这是什么吃的,说看着就很好吃的样子。
吴可边走边大声向所有好奇这鱼丸的人简单介绍一遍,有些人想知道这鱼从哪捉的,所以一直跟着吴可到了村长跟前。
“村长,我给你送鱼丸来了,你拿碗接一下,我这碗还要带回去的,家里了没多余的碗。
还有这些人好奇这鱼哪来的,刚好你把鱼的事跟他们讲一下,明天我是寅时末就出发,让他们想去的人明天到时间跟我一起去。”
吴可说完,手中的鱼丸已经被小倩接过去倒在了自家碗中,吴可接过自家的碗,拨开围在村长这的人就往回赶,她还要回去给烤鱼做准备工作呢!
吴可回去时,赖二已经做第三锅了,陶罐里还剩一半肉泥没动,估计要有一会忙呢。
吴可看到小山背着自己,还捂住嘴,显然是趁自己不在,偷偷吃鱼丸了。
吴可只当没发现,她又拿出三条大鱼出来,把鱼肉都割了下来,这次的鱼头都留着了,等会熬鱼汤喝。
吴可先把鱼肉都划上刀口,然后洗干净放在叶子上,又去大山那拿已经磨碎的花椒,这是先前鱼肉捣完后,大山又接着干的活,他现在已经磨出好多花椒碎了。
吴可又拿出野果碎汁和花椒碎一起倒在了鱼肉上,让每一块鱼肉上都沾满了调料,现在就等王氏和王父回来烤鱼吃了。
还有三条大鱼,都比中午吃的那条大,这些今晚肯定吃不了,吴可本来打算做成烤鱼干的,但现在发现鱼丸挺好吃的,所以她打算都做成鱼丸,但天热不知能不能存的住。
“进哥,你说我们把剩下的三条鱼都做成鱼丸怎么样,就是不知能否放上两天,这天热我又怕会放坏了。”
赖二手中不停的做着第四锅,前三锅估计就有二百多个鱼丸了,估计还能做二百多个,这些已经够多的了,可不能再做了。
“那不行,这一条大鱼就能做五百多个鱼丸,这都够我们六人吃上两天了,那三条鱼加起来只会做的更多,不能再做了,还是用鱼肉跟村里人换东西吧。”
吴可泄气了,天太热,存吃食太难了,特别是肉食,很容易变质。他们缺少太多东西了,桶、盆这些常用的一时又做不出来,做多了吃食还没地方放。
“那我来继续做鱼丸,你带上三条鱼去村长那,让村长帮忙问问谁想换鱼肉的,吃的、用的都可以,你自己看着换,我不想管了,头大。”吴可把三条鱼又经背篓一放,洗了手换下了赖二。
赖二速度很快,从带着鱼离开,然后不一会,吴可就叫到远处赖二的哟和声,而且还有不少人围了过去。
等吴可做完最后一锅鱼丸时,赖二带着换到的东西回来了。
“可可,你看我给你换了一件衣服回来,虽然颜色不好看,但还是七成新,我用一整条鱼换的。这衣服看着还算干净,不过你现在可以去用皂角洗一遍,只会更干净,等明天就能穿上干净的衣服了。”
“这衣服看着就好,谢谢进哥为我想着。”吴可感动的不得了,都有些想落泪了。
“你傻呀,你可是我未过门的媳妇,我对你好不是应该的吗?你洗衣服去,剩下的收尾工作我来干。”赖二拉开吴可,把衣服放在她手上,然后催着她趁天还没黑快去洗衣服。
吴可拿着这件七成新的粗布衣服看了看,心想这是哪个大方人呀,衣服在这个时候可是好东西,竟然用一条鱼就换了回来,也不知过会儿会不会反悔。
吴可拿上一个皂角,带着换回的衣服去了溪边,在一块石头上,用石头把皂角捣下来一半,这衣服最多用一半就行,现在皂角不多,可要省着用。
把把那一半皂角倒碎,起沫后都抹到了衣服上,然后轻轻揉了会,吴可控制着力道,就害怕一不注意力气大了,再把这衣服给撕破了。
把衣服洗好拿回去抖了一下,然后挂在树枝上让它慢慢晾干。
鱼丸已经全做好了,现在都装在陶罐里,差不多装到罐囗了,外面还留了今晚要吃的份量。
吴可又把三个鱼头对半劈开,然后洗干净放在鱼丸的汤水里,又往锅里加了好多水,现在就只需慢慢熬着。