方承枫正想解释着鱼鲞汤呢，没想到还有在坐的老师竟然知道、

毕竟淮省地处中东部地区，不靠海，所以对于一些鱼很多人就认识青、草、鲢、鳙四大家鱼。

看着大家的眼神看过来，年轻的老师解释道：“不好意思，一时失态，只是很久没看到这种大黄鱼鱼鲞，我是浙省人，小时候跟着家里长辈打渔，才会认得。”

赵副校长眼睛一亮的说道：“小张，那你给我们解释解释这鱼有啥不同。”

只见这个叫小张的老师说道：“这还得从头说起了，如果大家不嫌弃我啰嗦的话。”

“没事，正好吃饱了喝点茶水，还能学下一些知识。”赵副校长说道。

“我呢，从小在海边长大，小时候就学着捕鱼，最出名的就是海上大会战。”

“所谓海上大会战，就是由国家将沿海的一些经验丰富的渔民组织起来，集体化、集团化的进行捕捞作业。”

“那场景那画面，真是千帆并发，渔民都摩肩接踵，现在想起来都怀恋啊。”

“这条鱼就是大黄鱼，而且还是大黄鱼鱼鲞，我们那时候最喜欢的一种经济鱼类。”

看着众人一脸懵懂的样子，年轻老师只能继续解释道。

“这种鱼搁在我们小时候那真是不值钱，甚至大家捕捞回去养鸡养鸭，实在是太多了，小时候我们捕捞这种鱼每年都几百万斤的。”

“后来随着捕捞技术的发展以及泛滥，特别是大包干之后，你们也知道，捕捞出来的都是自己的。”

“那些人就下绝户网，毫无限制的捕捞，到八十年代，这种鱼好像一夜之间就消失了一样。”

说到这里，年轻老师的脸上充满了伤感。

方承枫也很好奇，竟然有人知道大黄鱼，说实话，要不是上辈子自己喜欢吃这玩意，不然还真不知道。

大黄鱼算是我国特有的一种经济鱼类，非常具有营养，特别是大黄鱼的鱼鳔，是和燕窝、鱼翅齐名的古八珍之一。

可惜这样的珍贵型鱼类，在人类过度捕捞、环境污染下，近海的确已经消失的无影无踪了。

虽然后世大黄鱼网上随便都能买到，但那些都是人工养殖的，和野生的大黄鱼差别大的都可以说不是一个物种了。

火锅店里有三条野生的大黄鱼鱼鲞，这还是过年的时候，方承枫逛大集的时候无意中发现的。

正好人家家里碰到困难，急需要钱，所以才将大黄鱼鱼鲞拿出来售卖。

即使这样，这三条大黄鱼鱼鲞也花了方承枫五百多块。

现在随便拿出去，只要识货的，一条卖一千块都有人抢着要。

父亲也觉得既然是做餐饮的，总要有几个镇店之宝，也就同意买了下来。

正好今天赵副校长给大姐介绍英语老师。

方承枫忽然想起来大黄鱼有补血益气、延缓衰老、美容抗皱等功效，正好适合周老师这样的。

“没想到小哥手里还有这么珍贵的东西，这一条鱼鲞最少要我半年的工资。”年轻的老师说道。

大家都震惊了一下，现在的老师的月工资可不低，半年？那不是四位数了？

“这这”周老师手里拿着保温盒，一时真不知道怎么办了。