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第157章 祖传手艺
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几人说着就要上前去拉张师傅。

场面一度有些混乱。

张师傅也有些慌了,死死拽着王经理,如同拉着救命稻草:“如果我进去了,你们谁都别想做出海岛饭店的主打菜!”

张方是理智的,上前小声劝道:“王经理我看这件事还得从长计议,咱们海岛传统的几道大菜基本都是张师傅在做,其他几个师傅根本不会。”

“怎么会不会?”

“林同志有所不知,张师傅是有自己单独厨房的,平时做菜根本不让人靠近,我们只知道大概,但他具体是怎么做的,根本没人知道。”

“原来是这样!”

“王经理,再想想办法。”

王经理也有些纠结:“可,眼下这个情况也……”

“王经理,要不这样,只要这件事私了,你随便选个人,我把菜谱给他一份,总可以吧!”

张师傅是真的怕了。

他可不想真的进公安局!

“王经理,不用纠结,也不用他的菜谱,我有办法。”

“不可能!那是我祖传的手艺!绝对不可能!”

张师傅嘴上否定,面色却越来越白。

“你真的有办法?”

王经理半信半疑追问。

其他的人也有些不大确信。

虽然林娇娇的本事,大家都是有目共睹的。

可这些都是老传统留下来的硬菜,他们以前也不是没试着做过,怎么做都做不出来那个味道。

张方在旁边小声劝:“这个事情太复杂,这些菜真不简单。”

“那你就说说,都有哪些菜。”

“不说别的,就单说这太白鸭,除了他,还真没有人能复刻出来!”

听到张方的话,张师傅松了口气:“想要复刻出我们家的菜,简直就是白日做梦!”

“那可未必!这太白鸭最关键的部分,就是焯完水后,塞进肚子里的材料。”

张师傅瞳孔震荡,完全不敢相信:“你!不可能!你不可能知道!”

“除了传统的葱姜蒜,还有枸杞,三七。”

“还有三七!原来是这样!”

“不仅仅如此,三七毕竟是一味药材,而且很苦,所以放置的比例非常重要,必须保证在鸭子克数的百分之一,少了入不了味,多了就会苦。”

“是这样!”

“小林同志,你也太厉害了?”

“这不可能!是你偷了我的秘方对不对?”

“我偷你秘方,真是笑话!我就只去过大厨房,你的小厨房门朝哪开我都不知道,我去哪儿偷?还有,三七是分熟生的,必须要用生的,生的才是补血的,熟的是用来消肿去瘀的。”

“你竟还懂药理!”

小宋一脸的崇拜。

其他几位厨师也是都露出了赞叹的眼神。

张师傅早已绝望的跌倒在地,一遍遍重复着不可能。

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