“第二轮比赛的主题是——街头美食。”

女主持人道，“我知道诸位都是顶尖餐厅的大厨，很多人的餐厅还成功摘星，每天接待的客人不是明星，就是富豪，社会名流，甚至王室。

“但这一轮你们需要挑战更加大众化的街头美食。

“每个城市都有属于它们的街头美食，就像城市名片一样。融入承载了当地的文化，将整座城市的人们连接在一起，治愈着他们疲惫的心灵和胃。

“街头美食是最平等与包容的美食，而在这一轮我们也把评判权交还给大众。”

“500位饥肠辘辘的大众评委，每个人的手中都握有5张小食券，他们会用小食券购买喜欢的食物，得到100张选票就能晋级。”

“你笑什么？”孙楣问马陆。

“你知道我开饭店前是干什么的吗？”

“你这么年轻，应该也是大学生吧。”

“这倒是没错，不过在学生和开饭店之间，我还摆过一段时间的小吃摊。”马陆道，“就在学校门口。”

孙楣确实有些意外，因为马陆的厨艺很强，这种水平的厨师，只要随便找家大酒店露上一手，拿个三四万的月薪还是很轻松的，根本不会沦落到去摆摊的地步。

另外孙楣也再次见识到了马陆那强悍心理素质，居然还是回母校摆的摊。

这家伙的脸皮不是一般的厚啊。

来不及再聊更多，第二轮比赛已经开始了。

这一次众参赛者挑选食材的速度比上一轮比赛还要快，就跟疫情屯粮食一样。

这是因为每名大众评委的手里只有5票，而要凑够100票才能晋级，换而言之最乐观的情况这一轮也只有25人能晋级。

又因为被淘汰的人也会分走一部分票，所以实际上能晋级的人还会更少。

另外很多人都看出来，这一轮先把饭做出来的人会占据相当可观的优势。

因为那时候没有其他竞争者，而500名大众评审的手中又都握有小食券。

之前主持在介绍他们的时候用到了饥肠辘辘一词，说明他们很可能并没有吃早饭。

这时候大部分人会倾向于先购买一份食物，不论好坏，吃着再等后面的。

所以抢先手在这一轮比赛里就变得格外重要，而这同样也是街头美食的一大特点。

很多上班族在上班或者下班途中购买食物，如果厨师的烹饪速度不够快，他们就会转去其他做的快的摊位。

有的参赛选手看准了这一点，直接拿走了几大托鸡蛋，在铁板上煎了起来，随着煎鸡蛋的香味飘散开。

的确有人忍不住咽了口水，但是却没人来买他的煎鸡蛋。

原因很简单，大众评审虽然都是普通人，但并不是着急上班的上班族。

大家被选中来围观这次厨神大赛，肯定还是想看到，吃到一些和日常生活中不太一样的美食。

为此稍微饿上一会儿，也不是不能忍受。

不只是煎鸡蛋，其他一些想走捷径的人，摊的面饼，烤的普通肉串销量也都只有个位数。