一家人搬到了镇上是真的方便了很多，乔清月几乎一天也没休息，当天晚上安顿好，第二天就开始做起了培训。

六个档口，除了奶茶店，其他都是夫妻档。

至于奶茶档口，乔清月挑了两个姑娘来做，赏心悦目，而且工作量也不算大，正正好。

所以之后的一周，一进院儿的厨房就没有消停过，各种香味儿不断传出来，勾的前面店铺装修的师父都一个个心猿意马的。

要不是有陆尘盯着，怕是活儿都要干不下去了。

当然，因为练习，各种吃食不断从厨房端出来，也让这些师傅们吃了个肚歪。

不仅如此，乔清月还寻了借口，把空间里那几家店用的各种不锈钢的锅和炊具给弄了出来。

前面的档口这几天已经基本都做好了，灶台也按照乔清月之前给的尺寸预留出了大小不一的灶眼儿。

装上这些锅和炊具，刚刚好，整整齐齐。

至于张贴壁纸这事儿，还是交给了陆尘，让他留了几个心细的师傅帮着贴。

陆尘第一次见到这东西，试验过确实防水防油后惊喜极了，立刻就想问是从哪里来的。

乔清月当然不可能告知了，寻了个异国商人就给打发了。

而那五对儿夫妻在一个星期的教导下，已经可以独立完成自己档口的食物制作了。

其实除了烧烤、炸串和炸鸡需要注意火候意外，其他的基本没什么难度，上手很快。

而这些人都是做饭做惯了的，所以烧烤这些需要些技巧的练了这么几天也就学了个七七八八。

剩下的就是需要熟能生巧了。

至于跑堂，乔清月之前就已经定好了人手，把传消息这事儿交给了杨大伯。

最近这三天他们地里的活儿算是彻底忙完了，便来开始培训。

如今店里的桌椅已经全部摆放完毕。

乔清月参考前世的那些小吃店，给每张桌子都编了编号，让他们能快速记下来，并保证能最快速度找到自己要去的位置。

随后，又把如何下单，如何传菜，如何上菜快速做了培训。

争取让他们的效率最大化，这个培训不算难，她基本参考了现代的海某捞的服务质量来的，效果还不错。

这八个男人分别负责一楼和二楼，三楼交给了她采买的那两个十六七岁的姑娘，追星和采月。

担心三楼人手不够，她又特意跑了一趟牙行，又买了两个姑娘回来，分别改了名字，叫欣妍和欣瑶。

直到三日后！

店铺内一切准备就绪。

装修完毕，壁纸也贴好了，主色调是浅木色和暖白色混搭。

店内四周墙壁全部贴上了暖白色的贴纸，天花板也是暖白色，只有地板铺了一层浅木色的拼接地板。

这些地板是在现代装修超市三楼的服装档口时用过的，买多了没用完就放在了仓库。

她也是偶然想起来，就拿出来正好用上了，效果倒是还不错。

不过档口内正好与外面相反，墙壁和橱柜全部都是浅木色的，而地板、操作台面和天花板则是暖白色的。