当然乔清月也没闲着,吃过饭就开始把昨天买来的菜拿出来清洗。
还特意去后院的菜地里摘了不少,像是茄子、丝瓜、小白菜、豆角全都摘了一些。
如今家里没有竹签,自家吃,她也就没费力的再去穿。
大骨头汤熬煮了整整两三个小时,汤鲜味美。
等丸子炸好,直接新鲜热乎的放进骨汤里煮,还有各种蔬菜也拿进去烫。
容易熟的和不容易熟的分开烫,等到都煮好,里面浇上骨汤,再放上自己用小陶炉炸的辣椒油,花生碎,就是差了点儿芝麻酱有点儿可惜。
“一人一碗哦,如果能吃酸的可以再放一点儿醋,味道绝对错不了。快,赶紧尝尝味道怎么样?”
闻了一上午的香味儿,一家人早就忍不住了,一个个端了碗,个个吃得热火朝天。
乐乐还小,乔清月就只给了一点点儿辣椒。
结果谁承想这小家伙竟然是个能吃辣的,自己又加了一点儿,吃得满头冒汗,却又直呼过瘾。
裴茹珍内敛了一些,但也是一口接一口,根本停不下来。
方梅也难得的胃口大开。
乔清月倒是觉得还好,麻辣烫少了芝麻酱简直就是没了灵魂,她吃得意兴阑珊,但也没有打击她们。
等到大家吃个差不多,她才开始询问大家的意见。
乐乐很是直白,吐着小舌头,对着乔清月就竖了一个小小的大拇指。
“姐姐,这个太好吃了!菜好吃,丸子好吃,连汤都好好喝哦,身上暖乎乎的,真舒服。”
裴茹珍赞同点头,“对,眼看着天气要冷了,要是吃上这样热乎乎的一碗,浑身舒坦。而且味道是真的不错,很是鲜亮,不过我爱吃酸,放了醋果然更好吃了。”
方梅刚要开口,就不自觉打了个饱嗝儿,不过她是长辈,大家不好意思笑她,她自己反倒笑了起来。
“哈哈哈哈,月丫头,这饱嗝儿就是我的意思了!这么多年我还从来没有吃得这么撑过啊!”
乔清月对这个反馈相当满意,但却依旧摇了摇头。
“其实我们吃到的这个还只是低配版,书上说了,它的好吃之处在于一种叫做芝麻酱的调味料。
有了它,这麻辣烫才是真正的有了灵魂,但这种调味料没几个人知道,没人做,所以也没处买。
不过,书上有做法,咱家有芝麻,所以我想着,不如咱们自己做。
我昨天在集市上就想找石磨来着,可惜没找到,等明天我再去集市找找。
等把芝麻酱也做出来以后,咱们就再做一次试试,到了那会儿,就知道效果到底如何了。
而且有了芝麻酱,别人就算想要学咱们做他们也学不会,最起码味道上就追不上咱们家。
所以,这芝麻酱可是咱们家买卖能不能成的关键呢!”
大家伙儿一听,就知道了这芝麻酱的重要性。
裴茹珍见她为个石磨发愁,直接拍了拍大腿,“你这丫头,怎么不早说。咱们家是没有石磨,但是王婶儿家有啊!