看操作的时候，自然看得到每位厨子是谁，而品尝菜品的时候，则是不会对应上厨子和菜品的，并且三道菜都是一样的菜品。

“选学徒而已，至于弄得这么大的排场吗？”有人嘀咕道。

他声音不低，其余人听见了，叶知书也听见了。

“确实，你要是不想，可以走啊。”叶知书笑道。

她并没有强人所难，想走，随时。

但刚才发出抱怨的那个人却没有离开，他就是先前叶知书所说，抱着偷师的想法来的人。

“既然你不走，那就要遵守我的规则。”叶知书看向其他人，大大方方的问道，“还有问题吗？”

没人说话。

这不就结了。

“好，可以开始了。”叶知书说道。

接下来的一切由陆大源和陆二源主持，这里有十几个厨子，不可能让他们同时开火，所以只能分批次来，这必然要消耗不少的时间，所以也是为什么醉香楼要歇业半日来准备这个事情。

陆大源给十几个报名的人编上号，分成三人一组，开始在灶台前表演。

叶知书拿着纸笔，一边看，一边打分。

两组人完成了炒菜，六份作品摆在一起，再由叶知书品尝打分。

折腾了一下午，最后终于选出来了三个人。

“老二，你来宣布结果。”叶知书对陆二源说道。

“好。”

陆二源手里拿着最后的统计结果，他咳了一声，站在众人前，开始宣布最后能留下的三个人。

“此次招聘，得分的最高的是三号，雷奇水。”

站在人群中的雷奇水并没有任何意外的表情，他从头到尾都没怀疑过自己是否能留下，毕竟是翠云楼的大厨，他可不是什么花架子，要论厨艺，他还真不差。

这一回愿意来，除了钟明福说的那些话，他也是有心想看看叶知书这个女人究竟有什么本事，一个没有背景的人，居然能在京城把醉香楼搞得有声有色，他实在是没办法不好奇。

“第二名，是十一号，梁茂盛。”

只见人群人一个男子突然笑了起来，嘻嘻哈哈的跟旁边的人说道：“是我，嘿嘿……我是梁茂盛，我就是十一号。”

只得到了旁边人的白眼，不过梁茂盛一点也不介意，没办法，谁让他打败了其他人留了下来。

“第三名，是九号，于良工。”

对方往前一步，冲着叶知书点了点头，表现得要比梁茂盛淡定多了。

雷奇水和于良工都很淡定，这就显得梁茂盛有点冒失了，他顿时有些脸红，嘟囔着：“怎么都这么冷静，搞得我好丢脸啊。”

“其他人就不好意思了，没能入选。”陆二源说道。

这些落选的人纷纷摇头，或是带着失望，或是带着愤慨，离开了醉香楼。

“有什么了不起的，搞这么大的阵仗，不也就是选个厨子嘛！”

“就是，别以为京城只有你们醉香楼了，我看其他酒楼早晚能出来一个超越你们的。”