在这宫中当然不止弘文馆，还有尚书省、中书省、门下省等这些朝廷大臣办公用的机构。

为了以示恩宠，李宽索性就赐下了工作餐，让御膳房供应一干官员们的伙食。

这也算是皇恩浩荡！

难怪以程老妖精的性子，会让自家的小崽子跑来弘文馆念书了，师资力量强是一回事，关键还能给家里省口饭吃！

半大小子，吃穷老子！

程处默、程处弼这两个小兔崽子，又到了长身体的时候，往弘文馆这么一塞

一年下来也能省下不少钱！

这老狐狸，还真是老谋深算呀！

“咕噜噜~”

李宽也着实有些饿了，并没有拒绝，一行人便往吃饭的地儿走去。

这跟后世的饭堂还是有颇大的区别，起码那些饭菜看上去份外诱人，炒菜也有不少。

红烧肉、咕噜肉、烤羊腿等等，应有尽有！

宫内的御厨，

也都跟杜家的厨子学过几手的，尽管因着没有太多香料的缘故，做不到那种味道，好歹也还算过得去。

姚思廉、李宽这些有学士身份的，供应的饭菜自是较为精致，就连鱼烩、熊掌、燕窝这些都有。

看上去分外诱人！

鱼脍，其实也就是生鱼片！

提及生鱼片，兴许绝大多数人都会想到小日…咳！

小日子过得，还算是较为勉强的倭国上去。

但其实这玩意儿，早在华夏大地上出现了，光是有文字记载的，就可以直接追溯到商朝时期…

那时还有羊脍、牛脍等！

不过就只有鱼脍，比较符合大众的口味，一直流传了下来，直至大唐，俨然成为了一个高级料理。

这一吃法，倭国还是从大唐这边学去的。

杜家并不好这口，也因此李宽从没有见识过，如今在这儿看到那一块块薄如蝉翼、晶莹剔透的生鱼片，也是颇感新奇。

“陛下，您可是吃不下这生鱼肉？”

见他还在发愣，姚思廉笑吟吟道。

生肉，对于大多数人来说，都是一个不怎么感冒的词儿！

毕竟吃生肉，跟那些茹毛饮血的野蛮人又有何异？

“今儿你也算是有口福了！宫中刚来了一批北海的鲸，将那种大鱼的肉制成脍，才叫一个好吃！”

“俗话说：食不厌精，脍不厌细嘛！个中滋味，唯有尝过了才懂！我跟你说…”

老姚也是个吃货，老饕，还颇为唠叨，这话闸子一打开，一时间也难以停下，跟李宽详细介绍了起来。

大唐的鱼脍，吃的主要是鲈鱼、鲂鱼、鲫鱼等，最为顶尖的生鱼片材料就是鲸鱼！

那肉质、口感、鲜嫩程度，没的说！

这其中最值得称赞的，还是厨子的刀工！

毕竟切脍是一门技术活儿，讲究‘离若散雪、轻随风飞，刃不转切’！

恐怖地一批！

而刀法也有不同派别：小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线等等！

光是‘脍’这个手艺的各个门道，就是后世人难以想象得到的，反正李宽在听完之后…

心里边直呼“卧槽”！

奈何本人没文化，一句卧槽走天下！

不吹不黑！

就这专管切鱼生的厨子放到后世，单凭刀工而言，若跑到了倭国，绝对能够吊锤那些所谓的大师！

就那刀法，妥妥的大国匠工精神！

又岂是只有弹丸之地的小岛国，能够比拟的？

“哈哈！如何？可来了兴趣？我来给你示范一下吃法…”

姚思廉这老头儿也颇为热情，还拿起了一瓣橘子，往生鱼片上挤了挤橘子汁，再用筷子将其夹起来，在一个绿绿的调料中蘸了蘸。

放进嘴中！