吴宏:“这道菜很好!非常好!”
吴宏将剩下的菜丢给了玄武,吴宏记得玄武的食谱里面就有水元素晶石。
没让吴宏失望,玄武大口大口的开始炫起了元素晶石。
这时候基拉祈又拿来了一份餐盘。
吴宏打开餐盘,里面摆放着切好去皮的水果,还倒上了一些酸奶。
从外形吴宏这下无法分辨是谁做的菜了。
吴宏用勺子打了一口吃了起来。
味道还行,果子去皮后水洗过,酸奶制作完成后没加糖。
别的都还行。
吴宏:“这份不错。”
下一份吴宏没等基拉祈端菜,直接拿最近的过来,直接打开。
里面摆放着蒸好的花蛤。
吴宏有点无语,这一看就是美人鱼们的作品了。
夹起一只花蛤入口。
吴宏:“这份花蛤不行,肉蒸老了,水分也流失到盘子里了,并且还加了一点盐,花蛤本身就是咸的,还加盐并且一点点缀都没有,使者想不到点缀加点葱,辣椒。如果底部在再放点豆腐更不错了。”
说完,吴宏将清蒸花蛤放在一边。突然想到豆腐。
石磨边上的黄豆应该浸泡好了,今天就能制作豆腐和豆皮还有腐竹了。
吴宏再打开一份开背大虾。
上面的蒜蓉和酱油还有底下的粉丝,很不错。
吴宏分别试吃过后。
这份菜品最少到达了黄金级别的水平!
吴宏:“这份开背大虾很好!可以出桌了!”
就这样,吴宏品尝完了整整五十份的食物。
其中有三份菜品完全按照程序来的,还加入了个人的理解,其厨艺完全能够出师了。
这三份次菜品分别是螺玉生香,蚌中取珠,海藻鱼汤。
螺玉生香这菜是用玉螺搭配了椰子肉还有一种人鱼特制的香料炒出来的,最后放在玉螺里面摆盘。
色,这道菜放了三种最基础的葱花,生姜,油麦菜,洋葱再搭配螺肉的白色,四色,很不错。
香,因为是秘制的味道,但是这是一股淡淡的大海的清香螺肉也用椰汁煮过清香更上一层楼,也合格。
味道,鲜味保存的十分完美,很好。
总体评价:8分。
至于这道菜的制作者让吴宏有点想不到,居然是夏利制作的。
还有蚌中取珠,这菜赢在创意。
制作手法只能说刚刚好到达及格线之上,创意的加分才让这道菜到达高分,而且这道菜学习了吴宏佛跳墙高汤的制作方法。
不得不说不愧是美人鱼,从小在海里长大,所有的海味知道的比较全,能找到大拇指大小的鱼卵然后用她自己研发的鱼骨高汤煮熟后放入蚌中,再用火烤蚌将蚌肉煮熟。
蚌中取珠就这么完成了。
总体评价:75分。
最后一样海藻鱼汤,这道菜完全是凭借着最基础的技术完成的菜品。
这道菜的制作很简单,昆布熬汤,加入海带,加入海鱼,加点调味料。
这样就完成了。
没错就是这么简单的菜。
但是为什么说他能出师了呢。
因为她将这最简单的东西做到了极致。
汤不咸不淡,鱼刚刚好熟,海带也是刚刚好口感。
只要基础打得好,任何菜品都能学会,任何菜品都能烹饪,吴宏能感觉到她以后的成就最低也是史诗级的厨师。
如果运气好,成为神级厨师也是有可能的。
这道菜总体评价:9分!