她们俩就安静了下来。
吴宏:“我想问问你们,你们刚刚谈论的事情重要么?”
乐子人莫名其妙的看着吴宏。
什么事情重不重要。
看着她们不明所以的样子。
吴宏大概猜测到了,她们的友情虽然开始裂开,但是也只是开始裂开。
吴宏:“没事了,我去准备下午茶了,有些事情你们自己思考一下,现在你们的方向是不是错误了,言尽于此。”
吴宏直接起身离开,今天算是比较悠闲的一天。
能享受一下下午茶就享受一下。
明天就得去看看今天放生在岛上的超凡生物会不会水土不服了。
来到厨房。
冰柱和戈普莉俩人正在处理猪皮冻还有卤肉。
吴宏:“怎么样,猪皮化了么?”
冰柱:“快化了。”
吴宏:“那就行,猪皮冻也分两种,一种就是肉冻一种是皮冻。”
冰柱从名字大概知道了什么意思。
冰柱:“少爷,是要做肉冻还是皮冻?”
吴宏:“都是成年人了,还问这个问题!当然是全要了!”
冰柱有点无语。
吴宏:“将还没化完的猪皮倒出来放在盘子里,然后倒入汤汁没过猪皮,等汤汁冷却后就好凝固起来,这就是皮冻味道比较淡但是胜在q弹,这就皮冻,也叫做水晶冻吃饭就是切片加蘸水吃。”
冰柱开始着手捞猪皮。
吴宏:“剩下的汤汁里面不是有鸡骨架,将鸡骨架捞起来然后骨肉分离,肉直接铺在盘子底下,然后将剩下的汤倒入,汤汁冷却后也会凝固,这就是肉冻,这加肉的就叫做肉冻,也是切块加蘸水吃。”
冰柱:“好的!”
冰柱处理着皮冻和肉冻。
戈普莉这边就比较简单了。
卤肉全部熬煮完成了。
戈普莉:“少爷,我这里都完成了,就是虽然我做了很多入味方法,但是肉太大块了,有些还是不是很入味。”
吴宏:“这很正常,中午为了赶时间,我们用高压锅,其实最基础的做法就是煮熟后,将肉泡在汤里,静置一晚上,这样更美味。”
戈普莉点点头。
吴宏:“好了,卤肉就放在边上静置着,明天再处理,趁着今天比较有空,我们清下仓库里面的蔬菜吧。”
戈普莉:“要怎么处理?”
吴宏:“你去将玫瑰海盐研磨一百斤出来,我准备做点咸菜,酸萝卜,芥菜干,还有酸黄瓜,再晒一点菜干,蘑菇也全部搬过来,炸点蘑菇干储存起来。”
戈普莉:“好的。”
冰柱听到要做腌制菜不由得喜出望外!
这可是下酒的好材料啊!
吴宏其实觉得挺可惜的,那些菜都是黑铁和凡级的蔬菜。
没有更高级的。
要不然他就可以送回人界一趟了都。
吴宏突然开始有点怀念白星店主送给他的海鲜了。
说实在的,吴宏放生海鲜的时候馋的受不了。
要不是为了以后,吴宏绝对先尝尝海妖位面的海鲜是什么味道的。
冰柱:“少爷!皮冻都放进冰箱了。”