张禾付完钱,将肉装进袋子中,被后面排队的一个女人看到,主动和张禾说话:“哟,张禾你今年买的不少啊,这么大方是不是李连长涨津贴了吗?”
听到声音,沈新月朝着说话的人看过去,张禾不用看都知道是谁,翻个白眼,没好气的回道:“都一样是连长,多少津贴你还不知道吗?”
说完不等那个人回话,张禾就叫上沈新月离开,回去的路上两个人遇上村长家的田大嫂,说前两天村里还捞了鱼,家里分到几条,她们要不要。
过年吃鱼,取个年年有余的好彩头,沈新月和张禾跟着田大嫂去村长家,一人选了一条七八斤重的鱼,都是已经处理好的,过年的时候直接化冻就可以做铁锅炖鱼。
沈新月还和田大嫂打听能不能买到公鸡,现在家家户户养几只鸡都是有规定的,大家都是养下蛋的母鸡,公鸡吃的多,还不下蛋,养公鸡不划算。
春天养鸡的时候,可能有人会养多一两只公鸡,一般夏天就宰了,田大嫂告诉沈新月,没有养公鸡养到这时候的,沈新月问也是想碰碰运气而已。
田大嫂问沈新月要不要母鸡,沈新月拒绝了,母鸡肉老适合炖汤,她还是吃猪肉吧。
沈新月和张禾背着筐告辞离开,回去的路上沈新月问张禾,之前说话的人是谁。
张禾告诉她是二团一个连长的家属叫丁芬,她们两家的菜地挨着。
丁芬为人斤斤计较、爱占小便宜,每次刨地的时候,都要往张禾家这边刨上一锹,就是为了占张禾家的菜地,两家因此闹过矛盾。
这种人哪里都会有,沈新月在村里也听说过。
回到家属院,沈新月将肉送回家,拿上卤肉料,给张禾送去,顺便也把毛毛接回来。
除了在红石岭村买的肉,沈新月还在游戏兑换一大块肉,有买的肉作掩护可以省钱多吃肉。
将肉分成小块后包好,放在院子中门边的小缸中冻上,上面用石头压住盖子,也不怕都耗子偷吃。
板油炼成油盛到碗里留着包着吃,包饺子、包子放点猪油比较香,猪头和猪蹄留给秦溪清回来处理。
沈新月给站在她旁边的毛毛夹了一块晾凉的油脂渣,“香不香?”
“香。”毛毛像偷油吃的小耗子一样,高兴的点头。
“那中午给你做吃炒猪肝好不好?”沈新月笑着问。
“什么是猪肝?”毛毛没有吃过炒猪肝。
“是好吃的。”
沈新月放弃给毛毛解释什么是猪肝,笑着糊弄他,不过对毛毛来说,只要是好吃的就够了。
今天的午饭是炒猪肝和炒豆芽,沈新月前几天将泡过一晚的绿豆,铺在垫着布的篮子中每天浇水,成功发出豆芽,不过没有买的豆芽那么长。
吃过午饭,秦溪清帮沈新月将排骨剁成小块,烧水处理猪头和猪蹄。
“晚上吃炸里脊和炸排骨,你还有没有什么想吃的?”沈新月站在旁边,负责帮秦溪清倒水。
“没有,你看着做就行。”
秦溪清原本也没有想吃的,炸里脊和炸排骨沈新月都做过,秦溪清也喜欢,表示听沈新月安排就好。
还有十天过年,沈新月和秦溪清念叨着都要准备什么,馒头和年糕是要提前蒸的。
腊月二十八还要包白菜包子,白菜代表百财,腊月二十九炸丸子,除夕和大年初一吃饺子,不用提前准备。
“对了,春联怎么办?”沈新月突然想起来。
现在没有卖春联的,都是买红纸找人写,他们上个星期去城里买东西,完全没想起这件事。
“部队每年也都写春联,到时候我交钱领一副回来。”秦溪清之前也没想起这件事,除了春联还有鞭炮,“周末的时候我去胜利公社买几串鞭炮回来。”
“行,能买到吗?”
以后国家不允许燃放烟花爆竹,现在允许沈新月也没拦着秦溪清,没有鞭炮声的新年,总感觉差点意思。
“应该可以吧,去看看吧。”秦溪清也不是很确定,他也是第一年准备这些东西,经验不足。
锅没有农村锅大,猪头不能整个放进锅里,秦溪清收拾好猪头,分成几块后,把手洗干净去上班。
沈新月将猪头和猪蹄焯过水后,留到明天卤制,开始准备晚饭。