“我基本了解霍氏饭庄的情况。”
“在龙腾饭店的倾轧之下,已经大败亏输,在津南三省的某些市区,甚至还不如二流的饭店。”
“并且基本已经处于严重亏损状态了吧!”
霍建功是久经商海的老狐狸,知道秦小凤绝不只是无聊的跑来嘲讽他,所以并没有对秦小凤犀利的言辞感到生气。
他追问道:“那对此,你有什么想法?”
“要是霍总还没有放弃霍氏饭庄,并且目前也暂时没有办法的话,我想我们可以继续聊下去。”秦小凤自信说道。
“你有办法?”
闻言,霍建功心头一跳。
霍氏饭庄是霍家在餐饮业的支柱产业,一个家族的产业,必然要朝着多元化发展。
涉及到支柱产业的发展,霍建功可不希望就这样断了。
“有!”秦小凤自信回道。
霍建功犹豫了一下,但最后还是选择了相信秦小凤,随即说道:“那咱们就聊一聊,你什么时候有空?”
“现在。”
“你在津南吗?”
“在津南,现在就可以过去,我最近都有空,你可以约个时间。”
“那就今天下午两点,你到我这附近再联系我,我派人去接你。”
“你说个地址给我,我马上开车过去,一到就给你电话。”秦小凤直接说道。
霍建功没有拒绝秦小凤的建议,直接发了地址过去。
下午两点。
津南市,东郊区,飘香茶楼。
秦小凤和霍建功两人在包厢中会面。
“秦姑娘,彼此之间就不用过多介绍了。”
“既然你今天愿意主动来找我,那我们就抛开过往的恩怨,共谋下一步的发展,如何?”
霍建功率先开口说话。
“这是自然,也是最好的局面。”秦小凤点头回道。
“之前听你电话里说,有挽救霍氏饭庄当前局面的办法?现在能否详谈?”霍建功问道。
“要想恢复以前一家独大的局面,基本不可能。”
“相信你也看到了,现在龙腾饭店的发展势头,就如同餐饮界的一股飓风,没有任何人可以阻碍他们的发展。”
“现在的当务之急,是要改变定位,争夺二线市场。”
秦小凤顺势提出了自己的思路。
“你意思是,要降低利润?”
霍建功略微思索后,得出了一个结论。
秦小凤摇了摇头,说道:“比起现在霍氏饭庄的亏损局面,霍总就已经开始嫌弃利润太低了?”
霍建功被秦小凤怼的哑口无言。
半晌过后,才摇头说道:“就企业的发展来说,短期的亏损我完全可以承受,但是无法承受企业不上不下,无法向前迈进。”
“否则,即便你能做到收支平衡,可那样的霍氏饭庄,对我来说仍旧没有什么价值可言。”
闻言,秦小凤点了点头,肯定道:“霍总说的不错。”
“如果只是做到收支平衡,那我就没有来的必要了,总之在津南三省的收入,我能做到巅峰时期的百分之七十以上。”
“对这个结果,霍总可还满意?”
“这个嘛,如果当真能做到,也还算可以。”霍建功没有隐瞒自己的真实想法,点头表示了肯定。
“但这并不是我的最终目标!”
“我要做到以前霍氏饭庄巅峰时期的十倍!”
“这不可能!”霍建功直接发出一声惊叫。