由姜婵宁开车,两人很快就到了不羡仙的面条作坊。
只是走到门口就听到里面机器的响声,还能闻到一阵面粉特有的气味。
打开作坊大门,姜婵宁便看到几个婶子忙碌的身影。
她们穿着统一的白色罩衣,是那种连体,能把头、口鼻都遮住的款式。
这是柳氏和王氏自己琢磨出来的,一是为了保证工人自身整洁干净,而是保证压出来的面条干净卫生。
姜婵宁感觉她们这个做法还不错。
第一个发现作坊来人的是英子娘。
“诶,阿宁和姜家大嫂来了啊?你俩先等会的,我把手里的这点活忙完!”
英子娘便招呼她俩,边忙手里的事情。
“英子她娘你先忙,我跟阿宁先转转!”
王氏说完,又对姜婵宁说,“阿宁你看看场地够不够?能再放几台机器?这里除了要放机器,还需要有把面条晾干的地方。”
“那边几排就是晾面条的地方。”王氏说完指着英子娘背后的地方。
姜婵宁发现,那边有已经干了的,还有正在晾的。
王氏继续说道,“现在我们晾一次干面条需要一到三天的时间,天气好了,一个白天一个晚上,也就是一整天就干了,碰上阴雨天气,则就要两三天,以前还出现过面条因为不能及时干,而发霉的现象,所以现在晾面条尽量都选择在天气好的时间。这段时间天气还算不错,就怕雨季哪天来了,这干面条的生意就做不了了。”
王氏对于晾干面条的情况说的很详细,姜婵宁一听也就明白了。
湿面条每日固定数量,固定时间送到客户手里。
因为都知道这东西不能久放,所以需要的时候就会有人提前把需要的数量,派人送来。
但干面条不一样,大多数都是出面粉和加工费的。
若是碰上阴雨天气,面条不能及时干,而导致堆积无法按时交货,这对面条作坊的声誉有损,对客户也不好交代。
“如果有不管阴雨天还是大晴天都可以快速将面条风干的法子就好了……”王氏感叹道。
姜婵宁灵机一动,对啊!可以快速风干啊!
前世超市买的挂面什么的,那不就是各大加工厂出来的吗?
那人家都有法子加工,她自己为什么不行?
思及此姜婵宁对王氏说道,“大伯母别急,你容我想想办法,我大概有主意了!”
王氏一听这话,眼睛一亮,“行行行,你想,我不打扰你!”
姜婵宁若有所思的慢慢走着,看似是在看地形想办法,实则她早就把作坊的情况记在脑子里了,然后意识打开了商城。
“先是面条机!现在是大量加工面条,那需要大型加工机器。”
确定了目标,姜婵宁直接根据作坊的地形和面积,在众多机器中选了一种不大不小,简单易操作的款。
“根据面积和地形,如果不要原来那台,那这个型号的来三台就差不多了!”
“和面的、切面的刀都是配备完整的……”
“其次是快速风干面条的机器……嗯?烘干机?”
姜婵宁翻看了一下,确定就是烘干机。