勺子中同时带有一些焦糖色的肉油,被一起浇淋的米饭上。
这些肉汁顺着米饭之间的空隙流下。
把原本韵味的米饭粒儿变得油光起来 ,亮晶晶的。
亨利搅合搅合 ,一口吃下。
被扁炒得恰到好处的五花肉片外面带点焦脆。
里面却还保留着一些肉的嫩。
一口咬下去 ,被煎得焦焦的五花肉片油脂爆出来。
里面的嫩混合着外面的焦香,软中带脆,脆中带焦,越嚼越香, 满口流油。
微微咸的肉末汤汁把每一粒米饭都包裹起来,油润润的。
吃起来没有空口吃米饭的那么蓬松了。
但那是油脂莹润带来的优点 ,却是让原本极简的饭,每咀嚼一口都充满肉香,多了丝惊艳。
加上少许咸意肉油的香味儿。
如同烟火绽放。
迸发在整个口腔中!
喔,中途混合的一丝丝辣意。
又将这抹肉油味变得不那么厚重,带来一丝清新的感觉。
肉香,米香,咸香,辣意,越嚼越香。
直到最后。
每一种不同口味儿的全部混合成另外一种独特的味道之后。
亨利才意犹未尽将嘴中的饭吞下。
“ 天呐,这是猪肉吗? ”
“ 居然让我尝到了5a级和牛那种独特的脂肪香气!”
亨利惊讶看着面前的小炒肉。
小炒肉看起来普通极了,就一些肉片加上即青椒混炒。
虽然炒得看起来很好吃的样子。
但普普通通的盘子,普普通通的餐馆让这份小炒肉接地气起来。
一点也不像品尝珍贵美食那样,在优雅的餐厅内吃着被大厨精致摆盘好的食物。
可给他尝到小炒肉的口感确实丰富至极。
亨利似乎想到了什么,接着很快又摇了摇头 。
“ 不不不 ,我去吃和牛那种独特的脂肪香气是带有奶香 ,味觉体验感是嫩而滑。”
“ 这肉不一样 ,更像是浓郁版本的! ”
“ 是那种厚重而不腻 ,香气倍增,每一颗脂肪因子都丰满,有嚼劲的脂肪香! ”
亨利不知道怎么形容这种味道。
但他觉得棒极了!
同时,亨利也对好运来小店产生了一种好奇和惊讶。
看着四周热闹的客人。
以及小店外外面逐渐排起长队络绎不绝的食客。
亨利晃然大悟。
“ 难怪,苏老板不卖给我他的店铺。”
“ 拥有这么好的厨艺,这么多光临的顾客,店铺的价值,不单单是用金钱来衡量的。”
“ 因为,这里面还有苏老板对美食的热爱,对美食传播的贡献,以及,让更多人吃到他做的菜的满足感!”
连他这个对食物极其挑剔的顾客,都觉得满意的餐厅。
怎么会有人不爱呢 ?
哦天呐 ,连最基本的米饭都让他好吃到难以忘怀!
小炒肉米饭都好吃。
那剩下的呢……?
“ 其余嘛,看着有些寡淡,但以小炒肉和米饭的水准来看,味道应该不错?起码比臭蛋好。”
亨利看着剩余两样菜。
摆得整整齐齐的清蒸大虾,清淡,品尝的是虾的品质。
虾很大。
以虾的颜色来看,亨利知道,虾很新鲜。
酸萝卜丁看起来有些寡淡。
一丁点颜色都没有。
亨利还以为,酸萝卜丁是用什么酱料腌制过的呢。
至于一旁的凉拌皮蛋,已经被亨利忽略了。